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原标题:第二届“一带一路”美食艺术伊尹赛在京举行

浏览次数:51 时间:2019-01-21

  近日,第二届“一带一路”美食交流大会在北京国家会议中心举行,磐安籍大厨徐永民在中餐菜系邀请赛中获伊尹特金奖。

  第二届“一带一路”美食交流大会除系列美食论坛和展览外,重头戏是伊尹赛。伊尹赛分为“红厨帽餐厅美食大赛(团体)”、“第八届国际烹饪艺术家伊尹赛(个人)”、“第四届厨邦超级凉菜万元大奖赛”和“行政总厨争霸赛(个人)”等多项赛事。来自30多个国家的200余名中外烹饪艺术家同台竞技,角逐烹饪届最高奖项“伊尹金像奖”。颁奖典礼在鸟巢举行,中外厨界精英齐聚鸟巢金色大厅,共同分享获奖的喜悦。

  据了解,伊尹生于距今3600多年的夏末商初,厨佣出身,后为商朝宰相。茶有陆羽,厨有伊尹。伊尹不仅是政治家,也是杰出的烹饪家,被尊为“商元生”和“中华厨祖”,他主张“以鼎调羹”“调和五味”。伊尹赛由北京东方美食研究院、中国红厨帽委员会主办。

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